Trädgårdscafé Restaurang & Retreats
Caféet öppnar igen våren 2022
Bokningar för Restaurang. Yoga & Retreats öppnar inom kort
Nyfikna på vad som händer på gården om dagarna? vi är som mest aktiva på sociala medier.
Vi är ett välbesökt och populärt utflyktsmål för hela familjen med stort fokus på autentisk fika och föda.
Njut av fikan mitt bland de 250 äppelträden i vår lantliga trädgård, boka en kväll i restaurangen eller kom på någon av våra yogaklasser
Äppelgården finns strax utanför Falkenberg i Slöinge, norr om Halmstad.
Här serveras lokala råvaror utan kompromisser, i samklang med naturen.
Vi väljer alltid det härodlade, närodlade och obesprutade, tillsammans med producenter som delar vår filosofi för en välmående människa och jord.
Enkelt uttryckt är Äppelgården en plats för rekreation, ett showroom för dem egna och bästa lokala råvarorna, tillagat och serverat med kärlek!
Varmt välkommen
Café Meny
-Råvaror från vår trädgård, lokala odlare & mathantverkare
-Variationer och utbud kan variera utefter säsong & antal besökare
Äppelpaj med vaniljsås
Njut av vår härliga äppelpaj tillsammans med en klassisk gammaldags vaniljsås. Hemligheten med såsen är mjölken från Skrea och vid säsong använder vi våra egna obesprutade äpplen.
Säsongspaj ?
Har vi mycket rabarber i trädgården dyker det upp en paj av det med, kanske hallon? vi gillar att ta tillvara på det som finns och växer just nu!
SurdegsPanini
Lufttorkad skinka, från Gudmundsgården och Ost från Skrea eller kanske en Vegetarisk med veckans örter, fetaost och tomat.
Skagen på surdeg
En vegansk matig smörgås med tofu, rödlök, citron, mixed mayo & creme fraiche
Smörgåsar
Dansk surdegsråg? Barnens fralla?
Ost från Skrea & Skinka från Gudmundsgården
Köttbullar & Rödbetsallad, en klassiker som mättar
Sallader
Varje vecka komponerar vi en sallad av det som växer mycket just nu i trädgården och från de som delar vår obesprutade filosofi. Serveras ofta med en skiva bröd från byns fina Solhaga Stenugnsbageri.
Till god mat, en sjysst dryck utan tillsatser
Dryckesmeny
.
Kaffe
God fika vill ha gott kaffe. Våra bönor hämtas på Slöinge Kafferosteri
Äppelmust
Bara frukt och direkt från trädgården, pressad i vårt musteri. Mer närproducerat går det inte att få.
The
Vi köper bara in ekologiska sorter. Oftast hittar ni även vårt egenodlade, mynta med en touch av våra äpplen.
Kombucha
Hantverksbryggt fermenterat the från Syster Sur belägna i Ugglarp. Smaksatta med äkta frukt, bär och kryddor
Platshållare
komponeras, mer info kommer!
Om oss
Glädjen i det vi gör & kärlek till naturen
Vi känner glädje i allt vi skapar på Äppelgården café och musteri och vill att det ska synas från jord till bord. Vi vill förvalta miljön och naturen omkring oss på ett ansvarsfullt sätt och strävar alltid efter att sluta vårt eget kretslopp i varje process, minska på svinn, kompostera och använda det som vi odlar och som växer omkring oss. Vi älskar dessutom att vistas utomhus och hoppas att cafét ska inbjuda er till många härliga stunder i det gröna och bland surret av bina i trädgården.
Kommande events
På Äppelgården brinner vi för välmående, bra mat, naturen och musik. Vi erbjuder även kurser i mindfulness och yoga genom inspirationskvällar och föreläsningar från oss och partners.
Framöver kommer vi även öppna upp för event med mat, musik och konst, försäljning av litteratur, kosttillskott och sådant som uppmuntrar alla till välmående.
Ett café i generationsskifte som gynnar närproducerat
Alexander Eriksson förvärvade i mars 2021 Äppelgården av Jan & Gunvi och driver den nu till nya höjder. På 1930-talet startade och anlade Alexanders farfars far, Erik, handelsträdgården Äppelgården som då bestod av 555 träd placerade i romerska rader.